Ricetta castagnole di Carnevale

INGREDIENTI
500 gr di farina
50 gr di zucchero
50 gr di burro
2 uova intere
1 bicchiere di latte
olio per frittura q.b.
DIFFICOLTA' 
Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE IMPASTO
10 minuti circa
TEMPO DI COTTURA TOTALE
30 minuti circa
All'interno di una terrina setacciate 500 gr di farina, aggiungete 50 gr di zucchero, 50 gr di burro a temperatura ambiente, 2 uova intere e 1 bicchiere di latte. Impastate a mano il tutto fino ad ottenere una forma sferica da cui prelevare un cucchiaino di composto per volta.
Lasciate scaldare sul fuoco abbondante olio e friggete le castagnole fino a completa doratura. 
Condite a piacimento con crema pasticcera, marmellata, cioccolato o zucchero a velo.